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長ねぎのコンソメスープ

時短でラク

長ねぎのコンソメスープ

長ねぎの風味とうまみを凝縮したコンソメスープ！　簡単に作れて美味しい！

吉田瑞子 さんのレシピ

10分

１人分：

21kcal

1.4g

材料（２人分）

  • 長ねぎ

    １本

  • 固形スープの素

    1/2個

  • 白ワイン

    大さじ１

  • ・こしょう、塩

作り方

  1. 1

    長ねぎは４〜５cm長さに切り、さらに縦半分に切る。

  2. 2

    鍋に水２カップとスープの素、白ワインを入れて煮立て、ねぎを加えてやわらかくなるまで煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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