とり肉と新玉ねぎのスープ煮

とり肉と新玉ねぎのスープ煮

ほんのり甘く、やさしい味わいです

カロリー
331kcal
塩分
0.9g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
原務

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

スナップえんどう…10個

新玉ねぎ…2個

顆粒スープの素…小さじ1/2

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

スナップえんどうは筋を除く。とり肉は余分な脂と筋を除いて、大きめの一口大に切る。

もも肉は加熱したときに縮みの原因にもなる筋が多いので、白く太い筋は、身からそぎ取るようにして除く。

2.

厚手の鍋にとり肉、玉ねぎをまるごと、スープの素、水1 1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらアクを除き、ふたをして弱火で15~20分煮る。

3.

スナップえんどうを加えて2~3分煮て、塩、こしょう各適宜で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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