
アスパラガスと豚バラ肉の重ね焼き
切って重ねて焼くだけ!
23分
1人分:
512kcal
1g
-
180g
-
60g
-
1束(約150g)
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1/2個
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白ワイン(または水)
大さじ3
-
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
豚肉は耐熱容器の長辺に合わせて長さを切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、斜め薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉と野菜それぞれに、塩、こしょう各少々をふる。
アスパラガスは薄切りにする。こうすると、火が通りやすくなるので、下ゆでなしですむ。
-
2
耐熱容器にアスパラガス、玉ねぎ、豚肉を1/4量ずつ順に広げて重ね、もう一度繰り返す。同様にもう1つ作る。チーズを散らし、ワインをふって、アルミホイルをかぶせる。
アスパラガス、玉ねぎ、豚バラ肉の順に2回ずつ重ねる。焼くときは、まず、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにするので、中まで火が通る。
-
3
オーブントースターに2を入れて10〜15分焼き、アルミホイルをはずしてさらに約5分焼き、こんがりと焼き色をつける。

林幸子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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