大根と油揚げのサラダ

大根と油揚げのサラダ

油揚げとしいたけをカリカリに焼いて

カロリー
208kcal
塩分
1.1g
調理時間
23
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 大根のサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

大根…4~5cm(100g)

油揚げ…1/3枚

生しいたけ…1枚

サラダ油…大さじ4

・塩、しょうゆ、酢

作り方

1.

大根は縦にせん切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水をきる。しいたけは軸を落とす。

2.

油揚げとしいたけは焼き網かグリルで焼き色がつくまで焼き、ともにせん切りにする。

3.

皿に大根、油揚げ、しいたけを盛り、サラダ油、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩少々を混ぜ合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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