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新玉ねぎとじゃこの卵とじ

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新玉ねぎとじゃこの卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

129Kcal
新玉ねぎとじゃこの卵とじの塩分

塩分

1.3g
新玉ねぎとじゃこの卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…1個
  • ちりめんじゃこ…10g
  • 卵…2個
  • だし汁(または水)…1/2カップ
  • ・みりん、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分にしてから5mm厚さのくし形切りにする。

玉ねぎの皮は根がついているほうではなく、上の芽が出る部分を切り取るように包丁を入れ、下にむけてはがすとラクにきれいにむける。

新玉ねぎとじゃこの卵とじの作り方1


2.

直径18cm程度の小さいフライパンに、ちりめんじゃこと1を入れ、だし汁と、みりん小さじ1弱、しょうゆ小さじ1、塩少々を加えてふたをし、約3分加熱する。

3.

卵を溶きほぐし、2のフライパンの中心から外側へと回し入れる。ふたをして加熱し、半熟状になったら火を止めて器に盛る。あればあさつきの斜め切り少々を散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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