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ほうれん草と鮭のからしあえ

時短でラク

ほうれん草と鮭のからしあえ

野菜のおかず

隠し味の削りがつおでまろやかに

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

10分

１人分：

126kcal

2.3g

材料（２人分）

  • ほうれん草

    1/2わ（約150g）

  • 鮭（甘塩）

    １切れ

  • あえごろも

  • 　削りがつお

    ひとつまみ

  • 　しょうゆ

    大さじ１

  • 　みりん

    大さじ１

  • 　練りがらし

    少々

  • ・しょうゆ、練りがらし

作り方

  1. 1

    鮭はグリルで両面を焼き、骨と皮を除いてほぐしておく。

  2. 2

    ほうれん草は熱湯でさっとゆで、ざるに上げて流水でさます。水をよく絞って３cm長さに切る。しょうゆ少々をまぶし、軽く汁をきる。

    None
  3. 3

    ボウルにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、１、２を加えてさっくりとあえる。器に盛り､練りがらしを少々のせる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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