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かぶと厚揚げのかつお炒め

手早くできる懐かし味のお惣菜

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かぶと厚揚げのかつお炒めのカロリーカロリー
(1人分)

175Kcal
かぶと厚揚げのかつお炒めの塩分

塩分

1.3g
かぶと厚揚げのかつお炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…3個
  • ゆでたかぶの葉…少々
  • 厚揚げ…1/2枚
  • 削りがつお…ふたつまみ
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

かぶの葉は切り落とし、塩少々を加えたゆでさっとゆで、水を絞っておく。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

かぶは皮つきのまま、7~8mm厚さの半月切りにする。かぶの葉は3cm長さに切る。厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、かぶを炒める。油がまわったら厚揚げと削りがつおを加え、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1をふる。ふたをして2~3分蒸し焼きにする。

3.

2にかぶの葉も加え、汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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