あさりのチャウダー【by 春山みどりさん】
284kcal
材料(2人分)
- あさりのむき身(缶詰)…1/2缶(約110g)
- コーン缶(クリーム)…1/2カップ
- ベーコン…1枚
- 玉ねぎ…1/2個
- じゃがいも…1個
- 固形スープの素…1/2個
- 牛乳…3/4カップ
- 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
- ホールコーン…少々
- チャイブ(あれば)…少々
- ・バター、塩、こしょう
あさりのむき身(缶詰)…1/2缶(約110g)
コーン缶(クリーム)…1/2カップ
ベーコン…1枚
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…1個
固形スープの素…1/2個
牛乳…3/4カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
ホールコーン…少々
チャイブ(あれば)…少々
・バター、塩、こしょう
コーン缶(クリーム)…1/2カップ
ベーコン…1枚
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…1個
固形スープの素…1/2個
牛乳…3/4カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
ホールコーン…少々
チャイブ(あれば)…少々
・バター、塩、こしょう
作り方
- ベーコンは細切り、玉ねぎとじゃがいもは1cm角に切り、じゃがいもは水にさらす。
- 鍋にバター大さじ1を溶かし、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- あさりを缶汁ごと加えて混ぜ、湯1/2カップを注いで固形スープの素をくだいて加え、野菜がやわらかくなるまでアクを取りながら煮る。
- クリームコーンを加え、さらに牛乳を加えて、塩、こしょう各少々で調味する。水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつける。器に盛り、コーンと2cm長さに切ったチャイブを飾る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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