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グリーンピースのポタージュ

たんぱく質や食物繊維の多いグリーンピースのポタージュ

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グリーンピースのポタージュのカロリーカロリー
(1人分)

259Kcal
材料

材料(4人分)

  • 冷凍グリーンピース…300g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 固形スープの素…2個
  • 生クリーム…1/2カップ
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにする。鍋にバター大さじ2を溶かし、飾り分大さじ2を残したグリーンピースと玉ねぎを入れ、焦がさないようによく炒める。

グリーンピースのポタージュの作り方1


2.

湯3 1/2カップと固形スープの素をくだいて加え、やわらかくなるまでふたをして強火で約10分煮る。

グリーンピースのポタージュの作り方2


3.

粗熱がとれたら、ミキサーにかけてなめらかにする。

グリーンピースのポタージュの作り方3


4.

鍋にもどして弱めの中火にかけ、バター大さじ1を加えて溶かす。生クリームを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、飾りのグリーンピースを入れる。

グリーンピースのポタージュの作り方4


調理: 撮影:澤井秀夫


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