とり肉のコーン炒め

時短、塩分控えめ

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とり肉のコーン炒め

コーンのやさしい甘みをきかせて

カロリー
394kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
原務

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

冷凍グリーンピース…50g

ホールコーン缶…2/3缶(約100g)

ホールコーン缶の缶汁…大さじ3

とりガラスープの素…小さじ1/2

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

1.
とり肉に小麦粉をまぶしてしっかりもみ込むことで、肉の表面がぱりっとし、肉のうまみが凝縮する。

とり肉に小麦粉をまぶしてしっかりもみ込むことで、肉の表面がぱりっとし、肉のうまみが凝縮する。

とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶしてもみ込む。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて全体にこんがり焼き色がつくまで炒める。

3.

ペーパータオルで余分な脂をふき取り、グリーンピースは凍ったまま、コーン、缶汁とともに加え、スープの素も加えて汁けがなくなるまで炒める。塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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