大根と油揚げのみそ汁
69kcal
材料（４人分）
大根…200g
油揚げ…１枚
だし汁…３ 1/2カップ
みそ…大さじ３
大根の葉(あれば)…少々
油揚げ…１枚
だし汁…３ 1/2カップ
みそ…大さじ３
大根の葉(あれば)…少々
作り方
- 大根は薄い輪切りにしてから、せん切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分にして５〜６mm幅に切る。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、大根を入れて煮る。火が通ったら油揚げを加えて、アクを取る。
- 火を弱めてみそを溶き、煮立つ直前に火を止める。刻んだ大根の葉を最後に加えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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