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簡単冷や汁

干ものの代わりに鯛のそぼろで

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簡単冷や汁のカロリーカロリー
(1人分)

421Kcal
材料

材料(5~6人分)

  • オクラ…5~6本
  • 鯛のそぼろ(市販品)…150g
  • すりごま(白)…1/2カップ
  • だし汁…3カップ
  • 粉ざんしょう…少々
  • ご飯…適宜
  • ・塩、みそ
作り方

作り方

1.

オクラは塩少々をふって板ずりし、サッと洗い流し、小口切りにする。

2.

フードプロセッサー(またはすり鉢)に鯛のそぼろ、すりごま、だし汁、みそ大さじ2~3を入れてすりつぶし、オクラを混ぜる。

3.

2をご飯にかけ、粉ざんしょうをふる。

調理: 撮影:澤井秀夫

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