簡単冷や汁

簡単、時短、塩分控えめ

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簡単冷や汁

干ものの代わりに鯛のそぼろで

カロリー
421kcal
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
澤井秀夫

材料(5~6人分)

オクラ…5~6本

鯛のそぼろ(市販品)…150g

すりごま(白)…1/2カップ

だし汁…3カップ

粉ざんしょう…少々

ご飯…適宜

・塩、みそ

作り方

1.

オクラは塩少々をふって板ずりし、サッと洗い流し、小口切りにする。

2.

フードプロセッサー(またはすり鉢)に鯛のそぼろ、すりごま、だし汁、みそ大さじ2~3を入れてすりつぶし、オクラを混ぜる。

3.

2をご飯にかけ、粉ざんしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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