簡単冷や汁
421kcal
材料（５〜６人分）
オクラ…５〜６本
鯛のそぼろ(市販品)…150g
すりごま(白)…1/2カップ
だし汁…３カップ
粉ざんしょう…少々
ご飯…適宜
・塩、みそ
鯛のそぼろ(市販品)…150g
すりごま(白)…1/2カップ
だし汁…３カップ
粉ざんしょう…少々
ご飯…適宜
・塩、みそ
作り方
- オクラは塩少々をふって板ずりし、サッと洗い流し、小口切りにする。
- フードプロセッサー(またはすり鉢)に鯛のそぼろ、すりごま、だし汁、みそ大さじ２〜３を入れてすりつぶし、オクラを混ぜる。
- ２をご飯にかけ、粉ざんしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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