メンマともやしのスープ

時短、塩分控えめ

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メンマともやしのスープ

あっさりしたしょうゆ味でラーメン風に

カロリー
72kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

味つけメンマ…40g

もやし…1/2袋

長ねぎ…1/2本

赤とうがらしのみじん切り…少々

顆粒中華スープの素…小さじ2

なるとの薄切り…2枚

焼き豚…2枚

・ラー油、酒、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

もやしは洗って水をきる。ねぎは斜め薄切りにして、赤とうがらしとラー油少々であえる。

2.

鍋に湯2 1/2カップを入れて強火にかけ、顆粒中華スープの素を加える。煮立ったらメンマともやしを加え、ひと煮立ちさせる。酒、しょうゆ各小さじ1/2、こしょう少々で調味する。器に注ぎ、なると、焼き豚、1のねぎをのせ、こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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