さきいかと玉ねぎのスープ

時短、塩分控えめ

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さきいかと玉ねぎのスープ

甘みのあるさきいかのだしが新鮮

カロリー
69kcal
ジャンル:
和風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

さきいか…20g

玉ねぎ…小2個

・酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

鍋に3カップの水を入れ、手で裂いたさきいかを入れてしばらくつける。玉ねぎの皮をむき、上下を少し切る。

2.

1の鍋に玉ねぎを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にし、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。酒、しょうゆ、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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