ぶりのさっぱり焼き

ぶりのさっぱり焼き

おろし玉ねぎ+ポン酢じょうゆが冬のぶりにぴったり

カロリー
234kcal
塩分
2g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ぶり(切り身)…2切れ

長ねぎ…1本

玉ねぎ…1/4個

ポン酢じょうゆ(市販品)…1/4カップ

・塩

作り方

1.

ぶりは塩を軽くふる。ねぎは5cm長さに切る。玉ねぎはすりおろしてポン酢じょうゆに混ぜる。

2.

焼き網かグリルを熱し、水けをふいたぶりとねぎを並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼き、中まで火を通す(ねぎに先に火が通ったら取り出しておく)。

3.

1のポン酢じょうゆに焼けたものからひたしてから、皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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