いかくんとセロリのナッツソース

時短、塩分控えめ

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いかくんとセロリのナッツソース

お手軽エスニック

カロリー
295kcal
調理時間
12
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

赤パプリカ…2個

いかのくんせい(市販品)…40g

にんにく…1片

サラダ油…1/4カップ

セロリ…1本

ピーナッツ…約10粒

レモン…適宜

作り方

1.

赤パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦にせん切りにして、いかのくんせいとボウルに入れる。

2.

にんにくはみじん切りにし、小鍋に油とともに入れて弱火にかけ、香りが立ったら火から下ろして1にかけ、箸で全体にからめてそのままさます。

3.

セロリは筋を取って5cm長さのせん切りにし、2に加えて混ぜる。器に盛り、ピーナッツを粗みじん切りにして散らし、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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