たことカリフラワーのカレー炒め

時短、塩分控えめ

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たことカリフラワーのカレー炒め

トマトの酸味とカレー風味の相性がいい

カロリー
243kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > 魚介の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

ゆでだこの足…2本

カリフラワー…大1/2個

にんにくのみじん切り…1片分

ミニトマト…8個

ソース(白ワイン大さじ2、カレー粉大さじ1/2、塩、こしょう、砂糖各少々、水大さじ1)

・オリーブ油

作り方

1.

たこはぶつ切りにする。カリフラワーは小房に分けて、かためにゆでる。ソースの材料は混ぜ合わせる。

2.
カリフラワーは別ゆでして加える

カリフラワーは別ゆでして加える

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱してにんにくと1のたこを炒め、香りが立ったらカリフラワーとミニトマトも加えて炒め合わせる。

3.

ソースの材料を回し入れて、手早く炒めてからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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