簡単カクテキ

簡単カクテキ

すぐに食べてもしばらくおいても美味

カロリー
58kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
保存食・作り置き > 漬物 > キムチ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

大根…10cm(約300g)

漬け汁(長ねぎのみじん切り10cm分、しょうが汁1/2かけ分、おろしにんにく1/2片分、コチュジャン小さじ1 1/2~2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ、酒各小さじ1、塩少々)

・塩

作り方

1.

大根は1.5cm角に切り、塩大さじ1/2を加えもみ、しばらくおく。水けが出たらペーパータオルでふき取る。

2.

ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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