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きんぴられんこん

棒状に切って、歯ごたえアップ

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きんぴられんこんのカロリーカロリー
(1人分)

144Kcal
きんぴられんこんの塩分

塩分

0.9g
きんぴられんこんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…小1節(約150g)
  • にんじん…1/2本
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • いりごま(白)…小さじ1
  • ・酢、サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
作り方

作り方

1.

れんこんは皮むき器で皮をむいて、5cm長さ、1cm角に切り、酢少々を加えた水にさらして水をきる。にんじんは5cm長さ、7mm角に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を炒める。野菜に油がまわったら、しょうゆ小さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜる。汁けがなくなるまで煮詰め、とうがらしを加える。仕上げにごまをふる。

調理: 撮影:砂川千恵子


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