新玉ねぎとひき肉のスープ

材料（２人分）

豚ひき肉
　80g
新玉ねぎ
　１個
パセリのみじん切り
　適宜
オイスターソース
　小さじ１
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

• 豚ひき肉

  80g

• 新玉ねぎ

  １個

• パセリのみじん切り

  適宜

• オイスターソース

  小さじ１

• ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   玉ねぎは、２cm四方に切る。

2. 2

   鍋に油少々を熱してひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒めたら玉ねぎを加えてさっと炒める。

3. 3

   水２カップを加え、煮立ったらアクを除き、弱火で５分ほど煮る。オイスターソース、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して、器に盛ってパセリをふる。

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