白菜の明太子あえ

白菜の明太子あえ

ほんのりした甘みと辛みが絶妙

カロリー
45kcal
塩分
2.7g
調理時間
7
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

白菜…3枚

明太子(ほぐしたもの)…大さじ2

・塩、酒

作り方

1.

白菜は繊維に沿って5mm幅に切り、塩小さじ2/3を入れてもみ、水けをしっかり絞る。

2.

ほぐした明太子、酒小さじ1をあわせ、白菜をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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