白菜の明太子あえ
時短でラク
45kcal
2.7g
7min
材料（２人分）
- 白菜…３枚
- 明太子（ほぐしたもの）…大さじ２
- ・塩、酒
白菜…３枚
明太子（ほぐしたもの）…大さじ２
・塩、酒
明太子（ほぐしたもの）…大さじ２
・塩、酒
作り方
- 白菜は繊維に沿って５mm幅に切り、塩小さじ2/3を入れてもみ、水けをしっかり絞る。
- ほぐした明太子、酒小さじ１をあわせ、白菜をあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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