三つ葉の梅おかか炒め

三つ葉の梅おかか炒め

たっぷり食べられる、つまみ風の一品

カロリー
43kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石澤清美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

三つ葉…2束(100g)

梅干し…1個

削りがつお…少々

・酒、みりん、ごま油、塩

作り方

1.

梅干しは果肉を細かくちぎり、酒大さじ1/2、みりん小さじ1と合わせる。三つ葉は根元を切り落とし、ざく切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱して三つ葉を入れ、ひと混ぜしたら梅肉を加えて手早く炒め合わせる。味をみて塩でととのえ、器に盛り、削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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