三つ葉の梅おかか炒め
時短でラク
43kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
三つ葉…２束（100g）
梅干し…１個
削りがつお…少々
・酒、みりん、ごま油、塩
梅干し…１個
削りがつお…少々
・酒、みりん、ごま油、塩
作り方
- 梅干しは果肉を細かくちぎり、酒大さじ1/2、みりん小さじ１と合わせる。三つ葉は根元を切り落とし、ざく切りにする。
- フライパンにごま油小さじ１を熱して三つ葉を入れ、ひと混ぜしたら梅肉を加えて手早く炒め合わせる。味をみて塩でととのえ、器に盛り、削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石澤清美
- 料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず：時短！ 節約！ おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。
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