はるさめとブロッコリーのオイスターソース煮

はるさめとブロッコリーのオイスターソース煮

オイスターソースのコクがしみ込んだ

カロリー
130kcal
塩分
1.9g
調理時間
10
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石澤清美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

はるさめ…40g

ブロッコリー…1/2個

長ねぎ…10cm

合わせ調味料

 ・とりガラスープの素…小さじ1/4

 ・湯…1/2カップ

 ・オイスターソース…大さじ1

 ・しょうが汁…小さじ1

 ・酒…大さじ1

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1

 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

・ごま油

作り方

1.

はるさめはもどしてざく切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱してブロッコリーを炒め、油がまわったら合わせ調味料を加える。煮立ったら3分ほど煮、ブロッコリーがやわらかくなったらはるさめ、ねぎを加え、さらに2分ほど煮汁を吸うまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X