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焼きかぶのバーニャ・カウダ風

イタリアのおつまみを和風にアレンジ

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焼きかぶのバーニャ・カウダ風のカロリーカロリー
(1人分)

82Kcal
焼きかぶのバーニャ・カウダ風の塩分

塩分

2.1g
焼きかぶのバーニャ・カウダ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小かぶ…4~5個
  • ラディッシュ…3~6個
  • 塩辛ソース(いかの塩辛60g、にんにくのみじん切り1片分、オリーブ油大さじ1)
作り方

作り方

1.

かぶは茎を3~4cm残して葉を切り、茎のつけ根の土をよく洗う。ラディッシュも同様にする。

2.

かぶは皮をむかずに2~4等分に切り、ラディッシュとともに焼き色がつくまでグリルで焼く。

3.

塩辛ソースを作る。オリーブ油でにんにくをよく炒め、香りが出たら塩辛を加え、軽く混ぜながら火を通す。

4.

焼いたかぶとラディッシュに3をつけて食べる。

調理: 撮影:福岡拓

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