かぶのはさみ漬け

かぶのはさみ漬け

ハムをはさんでワインのおつまみに

カロリー
62kcal
塩分
1.8g
調理時間
8
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお正月
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かぶ…2個

ハム…2~3枚

レモンの輪切り…3枚

ローズマリー(なければ好みのハーブ)…少々

・塩、こしょう

作り方

1.

かぶは皮をむいて4~6等分の輪切りにし、塩小さじ1/2をふって15分おき、水けをふき取る。ハムは4等分に切る。

2.

かぶの間にレモン、ハムをはさみ、塩、こしょう各少々をふり、ラップをして冷蔵庫で半日おく。

3.

出てきた水けをふき取って器に盛り、ローズマリーを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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