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かぼちゃといんげんのみそ汁

時短でラク

かぼちゃといんげんのみそ汁

野菜のおかず

かぼちゃの甘みが広がるやさしい味わい

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

10分

１人分：

186kcal

3.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、５mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎはくし形に切る。いんげんはあれば筋を取り、斜めに一口大に切る。ベーコンは１cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と１を入れて煮立て、４〜５分煮てかぼちゃがやわらかくなったら、みそ大さじ２を溶き入れてひと煮する。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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