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豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダ

香りは刺激的なのに口当たりはマイルド

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豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダ
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豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダのカロリーカロリー
(1人分)

102Kcal
豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダの塩分

塩分

0.5g
豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • ブロッコリー…1/4個
  • カレー粉…小さじ1/4
  • ・マヨネーズ、塩、砂糖
作り方

作り方

1.

豆腐はしっかり水きりし、1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、水けをきり、さます。

((豆腐の水切り)) バットにのせて表面に塩少々をふり、皿などで重しをして20分以上おき、出てきた水分を捨てる。水きりと同時に下味もつけることができる。

豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダの作り方1


2.

ボウルにカレー粉、マヨネーズ大さじ1強、塩、砂糖各少々を入れて混ぜ合わせ、豆腐、ブロッコリーを加えてあえる。

調理: 撮影:福岡拓

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