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きのこのガーリックソテー

ピリ辛味で、おかずにもおつまみにもなる

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きのこのガーリックソテー
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きのこのガーリックソテーのカロリーカロリー
(1人分)

95Kcal
きのこのガーリックソテーの塩分

塩分

0.1g
きのこのガーリックソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しいたけ…5枚(100g)
  • しめじ…100g
  • マッシュルーム…8個
  • ひらたけ…100g
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらし…小1本
  • パセリのみじん切り…少々
  • オリーブ油…大さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

きのこはすべて石づきを取る。しいたけは四つ割り、マッシュルームは2つに切り、しめじとひらたけは小房に分ける。

きのこのガーリックソテーの作り方1


2.

1を耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで1分30秒~2分加熱する。湯気が立ち、手でさわって熱いくらいになればOK。

こうすればフライパンでサッと炒めるだけでいいので水っぽくならない。

3.

フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油を入れて弱火にかける。にんにくがチリチリとして香りが立ったら、きのこが熱いうちに入れて強火にし、きのこに焼き色がつくまで手早く炒め、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、パセリをふる。

調理: 撮影:福岡拓


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