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いんげんのオレンジサラダ

柑橘類のやさしい酸味がさわやかな味

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いんげんのオレンジサラダのカロリーカロリー
(1人分)

36Kcal
いんげんのオレンジサラダの塩分

塩分

0.3g
いんげんのオレンジサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さやいんげん…1/2束
  • オレンジ…1/2個
  • 玉ねぎ…1/8個
  • レモン汁…小さじ2
  • はちみつ…小さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにし、レモン汁をかけておく。オレンジの2/3量はきれいに皮をむいて果肉を玉ねぎに加え、残りは果汁を搾り入れる。はちみつを加えて混ぜ、ドレッシングを作る。

2.

いんげんは筋を取って塩少々を入れた熱湯でゆで、熱いうちに塩、こしょう各少々をふって斜め切りにし、1に加えて混ぜ合わせる。すぐに食べられるが、一晩おくと味がなじんでさらにおいしくなる。

いんげんのオレンジサラダの作り方2

熱いうちにドレッシングに加えて味を含ませる


調理: 撮影:野口健志

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