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ボンゴレ風うどん

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ボンゴレ風うどん
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ボンゴレ風うどんのカロリーカロリー
(1人分)

204Kcal
ボンゴレ風うどんの塩分

塩分

1.5g
ボンゴレ風うどんの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • あさり…250g
  • トマト…1個
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらし…1本
  • ゆでうどん…3玉
  • あれば万能ねぎの小口切り…適宜
  • ・酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマトは1cm角に切る。あさりは砂抜きをする。

2.

フライパンにあさり、にんにく、赤とうがらし、酒1カップを入れ、ふたをして蒸し煮にする。

3.

あさりの殻が開いたらトマトを加え、うどんを入れてほぐしながらサッと混ぜ合わせる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛って万能ねぎを散らす。

うどんが汁を吸うので、ここであまり煮詰めないこと。トマトも生っぽさが残るくらいが美味。

ボンゴレ風うどんの作り方3


調理: 撮影:福岡拓


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