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生野菜のディップ添え

野菜はあり合わせでOK。2種類のディップで

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生野菜のディップ添え
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生野菜のディップ添えのカロリーカロリー
(1人分)

325Kcal
生野菜のディップ添えの塩分

塩分

1.1g
生野菜のディップ添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • マッシュルーム…4個
  • 黄パプリカ…1/2個
  • セロリ…1/4本
  • ラディッシュ…2個
  • ミニきゅうり(またはきゅうり)…2本
  • アイオリ風ディップ(おろしにんにく小さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、オリーブ油大さじ1、パプリカ[パウダー]少々、塩、こしょう各少々)
  • チーズディップ(ピザ用チーズ60g、白ワイン大さじ1)
作り方

作り方

1.

マッシュルームは石づきを取る。パプリカは縦に1~2cm幅に切る。セロリは筋を取って、縦に1~2cm幅に切る。

2.

アイオリ風ディップを作る。ボウルににんにくとマヨネーズを入れて泡立て器で混ぜ、オリーブ油を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。パプリカと塩、こしょうで調味する。

3.

チーズディップを作る。耐熱容器にワイン、チーズの順に入れる。電子レンジ弱で約2分30秒加熱し、チーズが溶けたら箸でトロリとするまで混ぜる。

チーズが溶けやすいよう、ワイン、チーズの順に入れる。器がチーズでいっぱいだと加熱後に混ぜにくいので、大きさに余裕のある器で。

生野菜のディップ添えの作り方3


4.

野菜をすべて皿に盛り、2と3のディップを添える。

調理: 撮影:富士晃

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