
豚しゃぶと水菜のポン酢寒天がけ
リバウンドしないダイエット
たっぷりの野菜を添えてボリューム満点のおかずサラダに
20分
1人分:
218kcal
1.1g
材料(2人分)
豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
約8〜10枚(140g)
水菜
1束
大根おろし(軽く水けをきったもの)
1カップ
長ねぎの青い部分
1本分
しょうが(薄切り)
6〜7枚
酒
1/4カップ
ポン酢寒天
・だし汁
大さじ2
・ポン酢しょうゆ
大さじ2
・粉寒天
小さじ1/4
約8〜10枚(140g)
水菜
1束
大根おろし(軽く水けをきったもの)
1カップ
長ねぎの青い部分
1本分
しょうが(薄切り)
6〜7枚
酒
1/4カップ
ポン酢寒天
・だし汁
大さじ2
・ポン酢しょうゆ
大さじ2
・粉寒天
小さじ1/4
作り方
-
1
鍋にねぎ、しょうが、酒、たっぷりの水を加えて煮立て、豚肉をゆでて水にとって冷ます。水菜は3cm長さに切る。
-
2
ポン酢寒天を作る。耐熱ボウルにだし汁、ポン酢しょうゆ、粉寒天を合わせて電子レンジで1分30秒加熱し、とろりとしたら冷まして固め、泡立て器かフォークなどで細かく砕く。
-
3
器に水菜を盛り、1の豚肉と大根おろしをあえたものをのせ、2のポン酢寒天をかける。あれば万能ねぎの小口切り適宜を散らす。

牧野直子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # ズッキーニ 豚肉
- # プルコギ 豚肉
- # レタス 豚肉
- # なす めんつゆ 豚肉
- # 大根 煮物 豚肉
- # ソテー 豚肉
- # 味噌焼き 豚肉
- # キャベツ ピーマン 豚肉
おすすめ読みもの(PR)
豚しゃぶしゃぶ用肉の人気レシピランキング
豚しゃぶしゃぶ用肉の人気レシピランキングをもっと見る
豚しゃぶ・冷しゃぶの人気レシピランキング
豚しゃぶ・冷しゃぶの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介!