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きのこのにんにくじょうゆ漬け

前の晩に作り置き、がオススメ!

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きのこのにんにくじょうゆ漬けのカロリーカロリー
(1人分)

29Kcal
きのこのにんにくじょうゆ漬けの塩分

塩分

1.6g
きのこのにんにくじょうゆ漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まいたけ…1パック
  • エリンギ…大1本
  • しいたけ…4枚
  • にんにくじょうゆ…大さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 赤とうがらし…1本
  • 万能ねぎ(小口切り)…少々
下ごしらえ

下ごしらえ

にんにくじょうゆ<作りやすい分量>にんにく3個の薄皮をむいて保存びんに入れ、しょうゆ1カップを注ぎ、冷蔵庫で保存する(翌日から利用できる)。

作り方

作り方

1.

きのこはあれば石づきを落とす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長い場合は3等分してから、6つに割る。しいたけは四つ割りにする。

2.

1のきのこを耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。ざるでこして水けをきり、ポリ袋に移す。

3.

にんにくじょうゆ、酒、赤とうがらしを2に加えてなじませ、冷めてから冷蔵庫で一晩漬ける。器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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