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きのこの香味マリネ

香味オイルが、きのこの風味を引き立てます

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きのこの香味マリネのカロリーカロリー
(1人分)

126Kcal
きのこの香味マリネの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(2人分)

  • 生しいたけ…3枚
  • しめじ…1/2パック
  • まいたけ…1/2パック
  • 香味オイル
  •  ・しょうが…1/2かけ
  •  ・ごま油…大さじ2
  • バルサミコ酢…大さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

しょうがはせん切りにし、ごま油と合わせて香味オイルを作っておく。

2.

しいたけは石づきを落として四つ割りにする。しめじ、まいたけは石づきを落として小房に分ける。

3.

フライパンに香味オイルを熱し、2のきのこを炒めて、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味する。バットに移し、バルサミコ酢を加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志

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