あさりのチャウダー

あさりのチャウダー

具だくさんの食べるスープ

カロリー
185kcal
塩分
1.8g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

あさり…1パック

玉ねぎ…1/4個

バター…大さじ1/2

小麦粉…大さじ1

固形スープの素…1/2個

トマト…1/2個

牛乳…1カップ

・こしょう、塩

作り方

1.

あさりはきれいに洗う。玉ねぎは1cm角に切る。トマトも1cm角に切る。

2.

鍋にバターを溶かして玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れる。粉がなじむまで炒めたら水1カップとスープの素を加え、煮立ったらあさりを加える。あさりの口が開いたらトマトを加え、少し煮てから牛乳を加え、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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