きんぴら
時短でラク
164kcal
1.3g
5min
材料(2人分)
かぼちゃ…1/8個(200g)
赤とうがらしの小口切り…少々
だし汁…大さじ2
・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
赤とうがらしの小口切り…少々
だし汁…大さじ2
・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
作り方
- かぼちゃは種とわたを取り、太めの短冊切りにする。
- フライパンに油大さじ1を熱してかぼちゃを炒め、赤とうがらし、だし汁、しょうゆ大さじ1、酒と砂糖各大さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
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