牛肉と玉ねぎのさっぱりあえ
546kcal
1.9g
20min
材料（２人分）
牛ステーキ用肉…２枚（200g）
玉ねぎ…１ 1/2個
ベーコン…40g
青じそ…５枚
サラダ油…大さじ１
ちりめんじゃこ…30g
ドレッシング（市販品）…大さじ３〜４
・しょうゆ
玉ねぎ…１ 1/2個
ベーコン…40g
青じそ…５枚
サラダ油…大さじ１
ちりめんじゃこ…30g
ドレッシング（市販品）…大さじ３〜４
・しょうゆ
作り方
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。ベーコンは１cm幅に切る。青じそはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンとちりめんじゃこを入れて強火でカリッと炒め、取り出しておく。
- フライパンに油大さじ1/2を足して熱し、牛肉の両面を焼いて火を通し、２cm幅に切る。
- ボウルに水けをきった玉ねぎ、２の牛肉、青じそ、ドレッシング、しょうゆ小さじ１を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、ベーコンじゃこをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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