牛肉と玉ねぎのさっぱりあえ

牛肉と玉ねぎのさっぱりあえ

焼きたてのお肉にドレッシングをからめます

カロリー
546kcal
塩分
1.9g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

牛ステーキ用肉…2枚(200g)

玉ねぎ…1 1/2個

ベーコン…40g

青じそ…5枚

サラダ油…大さじ1

ちりめんじゃこ…30g

ドレッシング(市販品)…大さじ3~4

・しょうゆ

作り方

1.

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。ベーコンは1cm幅に切る。青じそはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンとちりめんじゃこを入れて強火でカリッと炒め、取り出しておく。

2.

フライパンに油大さじ1/2を足して熱し、牛肉の両面を焼いて火を通し、2cm幅に切る。

3.

ボウルに水けをきった玉ねぎ、2の牛肉、青じそ、ドレッシング、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、ベーコンじゃこをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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