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かじきとかぼちゃ、ブロッコリーのフリット

ふんわり衣でボリュームUP!

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かじきとかぼちゃ、ブロッコリーのフリットのカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
かじきとかぼちゃ、ブロッコリーのフリットの塩分

塩分

1g
材料

材料(2人分)

  • かじきまぐろ…2切れ(150g)
  • かぼちゃ…100g
  • ブロッコリー…1/2株(100g)
  • ころも
  •  ・小麦粉…1/3カップ
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・ベーキングパウダー…小さじ1/3
  •  ・塩…ふたつまみ
  • 揚げ油…適宜
  • レモン…適宜
  • トマトケチャップ…適宜
作り方

作り方

1.

かじきまぐろは2×5cmの拍子木切りにする。かぼちゃは7~8mm厚さのくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

2.

ころもの材料は混ぜ合わせてなめらかにする。

3.

揚げ油を170℃に熱し、かじきまぐろ、かぼちゃ、ブロッコリーをころもにさっとくぐらせて、ふっくらとして色づくまで揚げる。レモンやケチャップをつけて食べる。

かじきとかぼちゃ、ブロッコリーのフリットの作り方3


調理: 撮影:岡本真直

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