ツナバーグ

ツナバーグ

大人も子どもも大好きなツナを使って

カロリー
431kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1人分)

ツナ(缶詰。スープ漬)…1缶(80g)

玉ねぎ(みじん切り)…1/4個

卵…1個

パン粉…大さじ3

塩、こしょう…各少々

ブロッコリー(小房に分ける)…5房

エリンギ(1/4に割く)…1本

バター…10g

ケチャップ…大さじ2

サラダ油…小さじ1

作り方

1.

ボウルに玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを入れ、汁気をきったツナを加えて練り混ぜ、丸めておく。≪ポイント≫缶汁はあとでソースの材料になるので捨てないで!

2.

フライパンにサラダ油を熱し、たねを並べる。

3.

蓋をして、1分焼く。

4.

たねを裏返し、ブロッコリー、エリンギを加える。

5.

再び蓋をし、強火で1分蒸し焼きにする。缶汁大さじ2とケチャップを混ぜ合わせておく。

6.

蓋を取ってバター、缶汁、ケチャップを加え、煮詰める。

7.

器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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