料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

厚揚げとそら豆のチャンプルー

旬の素材をアクセントに加えて季節感をアップ

厚揚げとそら豆のチャンプルーをfacebookでシェアする
厚揚げとそら豆のチャンプルーをTwitterでつぶやく
厚揚げとそら豆のチャンプルーをmixiチェック
厚揚げとそら豆のチャンプルーをLINEに送る
厚揚げとそら豆のチャンプルー
厚揚げとそら豆のチャンプルーを印刷する 厚揚げとそら豆のチャンプルーをいいね!と言う

6人がいいね!と
言っています

厚揚げとそら豆のチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

446Kcal
厚揚げとそら豆のチャンプルーの塩分

塩分

1.3g
厚揚げとそら豆のチャンプルーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…60g
  • 卵…1個
  • 厚揚げ…1枚
  • そら豆(さやつき)…7~8本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

豚肉は2cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。厚揚げは縦半分に切り、横1cm幅に切る。そら豆はさやから取り出し、塩を加えた熱湯で2~3分ゆでて薄皮をむく。玉ねぎは1~2cm幅のくし形に切る。卵は溶きほぐす。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、厚揚げの順に加えて炒め合わせる。

3.

そら豆を加えて塩、こしょう各少々、酒小さじ1をふり、混ぜ合わせる。強火にして溶き卵を回し入れて5秒ほど待ってから、木べらでゆっくり大きく混ぜる。鍋肌からしょうゆ小さじ1、ごま油少々を順に加えてざっと混ぜる。

溶き卵は全体に回し入れ、5秒ほど待ってから具材をまとめるように、大きく混ぜ合わせる。

厚揚げとそら豆のチャンプルーの作り方3


調理: 撮影:原務

厚揚げとそら豆のチャンプルーの関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X