あさりうどん
163kcal
2.1g
材料（２人分）
あさり(砂抜き)…250g
えのきたけ…大１袋(約200g)
万能ねぎ…４本
ゆでうどん…１玉
・酒、しょうゆ、塩
えのきたけ…大１袋(約200g)
万能ねぎ…４本
ゆでうどん…１玉
・酒、しょうゆ、塩
作り方
- 鍋にあさりと水４カップ、酒大さじ１を入れて煮立て、アクを除き、しょうゆ小さじ１〜２、塩少々で調味する。
- えのきたけはほぐして、うどんとともに加え、２〜３分煮る。器に盛って、万能ねぎを４cm長さに切って散らす。
えのきたけをたっぷり入れるので、うどんは２人分１玉で大満足
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 佐藤ひろみ
- 素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店｢ことこと｣（東京・中目黒）店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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