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あさりうどん

きのこを麺に見立てたヘルシーうどん

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あさりうどん
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あさりうどんのカロリーカロリー
(1人分)

163Kcal
あさりうどんの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…250g
  • えのきたけ…大1袋(約200g)
  • 万能ねぎ…4本
  • ゆでうどん…1玉
  • ・酒、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

鍋にあさりと水4カップ、酒大さじ1を入れて煮立て、アクを除き、しょうゆ小さじ1~2、塩少々で調味する。

2.

えのきたけはほぐして、うどんとともに加え、2~3分煮る。器に盛って、万能ねぎを4cm長さに切って散らす。

あさりうどんの作り方2

えのきたけをたっぷり入れるので、うどんは2人分1玉で大満足


調理: 撮影:野口健志


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