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スパイシーチキンナゲット

下味のマヨネーズとタバスコがかくし味

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スパイシーチキンナゲット
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スパイシーチキンナゲットのカロリーカロリー
(1人分)

514Kcal
スパイシーチキンナゲットの塩分

塩分

3.4g
スパイシーチキンナゲットの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・おろししょうが…1/3かけ分
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・タバスコ、砂糖、こしょう…各少々
  • サラダ菜…適宜
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ころも
  •  ・片栗粉、小麦粉…各大さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

と り肉は皮を除き、1cm厚さ、一口大のそぎ切りにする。ボウルに下味の材料と、とり肉を入れてよく混ぜ合わせる。

スパイシーチキンナゲットの作り方1

下味にマヨネーズを加えることでコクが出て、しっとりジューシーに


2.

バットにころもの材料を入れて混ぜ、1を加えて、とり肉の両面にころもをたっぷりとつける。

3.

揚げ油を中温(約 170℃)に熱し、2を入れて、時々返しながら4~5分揚げる。きつね色になり、こんがりとしたら取り出し、油をきる。器に盛り、サラダ菜、レモンを添える。

調理: 撮影:榎本修


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