材料（２人分）
スナップえんどう
12個
ハム
４枚
からしマヨ
・マヨネーズ
小さじ２
・ごま油
小さじ１
・練りがらし
小さじ1/2
・塩
12個
ハム
４枚
からしマヨ
・マヨネーズ
小さじ２
・ごま油
小さじ１
・練りがらし
小さじ1/2
・塩
作り方
-
1
スナップえんどうは、外側の弧の、へたから３〜４mm下に、切り落とさないよう包丁の先で切り込みを入れる。へたを下へ引きながら筋を取り、もう片方の筋も上から下へ引いて筋を取ってゆで、ざるにあけてさます。粗熱がとれたら、手で縦半分に裂く。ハムは半分に切り、１cm幅に切る。
-
2
ボウルにからしマヨの材料を入れて混ぜ、１を加えてさっくりとあえる。
このレシピを共有する
村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
スナップえんどうの人気レシピランキング
スナップえんどうの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の和え物 その他の人気レシピランキング
野菜の和え物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36391品をご紹介！