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えびとアボカドのみそ炒め

火の通ったアボカドは、いつもと違ってまた格別

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えびとアボカドのみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

309Kcal
えびとアボカドのみそ炒めの塩分

塩分

1.4g
えびとアボカドのみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび(ブラックタイガー)…8尾
  • アボカド…1個
  • 長ねぎ(白い部分)…10cm
  • レタス…4枚
  • はちみつ…小さじ1
  • ごま油…大さじ1 1/2
  • ・みそ、酒
作り方

作り方

1.

えびは殻を除き、背に包丁を入れて開き、背わたも除く。アボカドは縦半分のところにぐるりと包丁を入れ、半分に切る。種を取って皮をむき、1cm厚さのくし形に切る。ねぎはみじん切りに。

2.

フライパンにごま油を熱し、ねぎ、みそ大さじ1を入れて強火で炒める。香りが出たらえびを加える。えびの色が変わったらアボカド、手で適当にちぎったレタスを加えて軽く炒める。

3.

酒大さじ2を加えて炒め、はちみつを加えて混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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