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手羽中のハーブ焼き

にんにくとハーブの香りが食欲をそそる

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手羽中のハーブ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

249Kcal
手羽中のハーブ焼きの塩分

塩分

1.8g
手羽中のハーブ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽中…8本
  • グリーンアスパラガス…3本
  • にんじん…4cm
  • おろしにんにく…小さじ1
  • 好みのドライハーブ(バジルなど)…小さじ1
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、長さを4等分に切る。にんじんは薄い輪切りにする。手羽中は骨に沿って切り込みを2カ所入れ、保存用密閉袋に入れる。ドライハーブ、にんにく、オリーブ油大さじ1 、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてよくもみ、約5分おく。

2.

アルミホイルを一度丸めてしわを寄せてから広げ、魚焼きグリルの網の上に敷く。1の手羽中を並べ、火にかける。うすく焼き色がつくまで約5分焼く。

しわを寄せたアルミホイルの上に手羽中を並べる。こうすることで脂が程よく落ち、カリッと焼ける。

手羽中のハーブ焼きの作り方2


3.

野菜を1の袋に加えてよくもむ。2の火を止め、手羽中の上下を返す。野菜をあいたところにのせて再び火にかけ、全体に焼き色がつくまで約4分焼く。

調理: 撮影:原務


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