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簡単チャプチェ

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簡単チャプチェのカロリーカロリー
(1人分)

460Kcal
簡単チャプチェの塩分

塩分

3.1g
簡単チャプチェの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しいたけ…3枚
  • 赤パプリカ…1/2個
  • はるさめ…50g
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • 白いりごま…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく、とりガラスープの素…各小さじ1/2
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは5mm幅に切る。しいたけは輸を除いて薄切りにし、パプリカは横薄切りにする。はるさめはキッチンばさみで長さを半分に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉としいたけを入れて炒める。しいたけがしんなりしたら、玉ねぎと、合わせ調味料の半量を加え、さっと炒めていったん取り出す。

3.

続けてフライパンに水1カップと残りの合わせ調味料を入れて火にかける。沸騰したらはるさめを加えてふたをし、弱火にして約5分煮る。ふたを取って汁けをとばしながら煮て、2を戻し入れ、パプリカも加えてさっと炒め煮にする。器に盛り、ごまと万能ねぎをふる。

簡単チャプチェの作り方3

はるさめはもどさずに加えると、味がしっかりしみて、時短にもなる


調理: 撮影:原務


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