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チキンロールレタス

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チキンロールレタスのカロリーカロリー
(1人分)

530Kcal
チキンロールレタスの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・とりひき肉…300g
  •  ・卵…1個
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/6本分
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • 生クリーム…1/2カップ
  • レタス…大6枚
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

レタスは塩を加えた熱湯で約1分ゆでる。冷水にとって軽く水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。

2.

ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。6等分にし、俵形に整える。

3.

レタスを1枚広げて手前中央に2を1つのせる。レタスの片方の端を内側に折ってくるくる巻き、もう片方の端を巻き口に押し込んで留める。残りも同様に作る。

4.

鍋に水1カップ、塩小さじ1/3を入れて火にかけ、煮立ったら3の巻き終わりを下にして並べ入れる。オーブン用ペーパーで落としぶたをして、弱火で約5分煮る。生クリームを加え、さらに約5分煮る。器に盛り、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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