コンビーフ入りお好み焼き

材料（２人分）

コンビーフ
　1/2缶(約50g)
キャベツ
　1/8個(約150g)
万能ねぎの小口切り
　６本分
生地
　・卵
　　１個
　・薄力粉
　　１カップ
　・だし汁(または水)
　　120ml
　・しょうゆ
　　小さじ１
揚げ玉
　大さじ３〜４
削りがつお、青のり、お好み焼きソース
　各適宜
マヨソース
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・牛乳
　　大さじ１
　・練りがらし
　　小さじ1/4
・サラダ油

• コンビーフ

  1/2缶(約50g)

• キャベツ

  1/8個(約150g)

• 万能ねぎの小口切り

  ６本分

• 生地

• 　・卵

  １個

• 　・薄力粉

  １カップ

• 　・だし汁(または水)

  120ml

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 揚げ玉

  大さじ３〜４

• 削りがつお、青のり、お好み焼きソース

  各適宜

• マヨソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ２

• 　・牛乳

  大さじ１

• 　・練りがらし

  小さじ1/4

• ・サラダ油

1. 1

   キャベツは細切りにする。ボウルに生地の材料を入れ、だまがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。コンビーフを小さくちぎって入れ、よく混ぜ合わせてキャベツ、万能ねぎ、揚げ玉も加えてさらにざっくりと混ぜ合わせる。

   

   コンビーフはかたまりのまま入れると、生地と混ざりにくいので、小さくちぎって加える

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して１の半量を流し入れ、厚さが均等になるように円く広げる。ふたをして弱めの中火で約４分じっくり焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、ふたを取って２〜３分焼き色がつくまで焼く。もう１枚も同様に焼く。

3. 3

   器に盛り、お好み焼きソースと、マヨソースの材料を混ぜ合わせてかけ、削りがつおと青のりをふる。

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