もやしのチャウダー

もやしのチャウダー

まろやかな味で朝食にもオススメ

カロリー
282kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > チャウダー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ベーコン…2枚

サラダ油…小さじ1

もやし…1/2袋

小麦粉…大さじ2

牛乳…2カップ

顆粒スープの素…小さじ1/2

塩…少々

粗びき黒こしょう…適宜

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切る。

2.

小鍋に油とベーコンを入れて火にかける。ベーコンを炒め、脂が出てきたらもやしを加えてさっと炒める。全体に油がまわったら小麦粉をふり入れて炒める。粉っぽくなくなったら弱火にし、牛乳を少しずつ加え混ぜ、スープの素も加える。塩で味をととのえる。

3.

器に盛って、粗びき黒こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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