ゆで豚もやしのごまじょうゆがけ

Name: ゆで豚もやしのごまじょうゆがけ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g; 春菊…1/4わ; もやし…１袋; ごましょうゆだれ; ・白練りごま、しょうゆ…各大さじ１; ・オイスターソース、砂糖…各小さじ１; ・ラー油…少々; ・塩

ピリ辛のたれでご飯が進む！

10分

１人分：

292kcal

2.2g

材料（２人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
　150g
春菊
　1/4わ
もやし
　１袋
ごましょうゆだれ
　・白練りごま、しょうゆ
　　各大さじ１
　・オイスターソース、砂糖
　　各小さじ１
　・ラー油
　　少々
・塩

豚しゃぶしゃぶ用肉

150g
春菊

1/4わ
もやし

１袋
ごましょうゆだれ
　・白練りごま、しょうゆ

各大さじ１
　・オイスターソース、砂糖

各小さじ１
　・ラー油

少々
・塩

作り方

1

春菊は葉を摘む。ボウルにごまじょうゆだれの材料を入れて混ぜ合わせる。
2

フライパンに湯を沸かし、ふつふつしてきたら塩少々を入れて弱火にする。豚肉を１枚ずつ入れてさっとゆで、湯をきる。続けてもやしをさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。

１枚ずつ豚肉をゆでることで、やわらかく仕上がる
3

１のボウルに春菊、２を加えてさっくりとあえる。器に盛り、ボウルに残ったごまじょうゆだれをかける。